Materi Gizi dan Kuliner di Progam NTK memiliki kualitas yang tinggi dengan adanya kajian nutrisi yang mendalam serta didukung pemahaman teknologi dalam proses pengolahan makanan.
Program ini ditujukan untuk mengembangkan sektor kuliner yang berlandaskan pada teknologi pengolahan pangan (terutama produk pangan lokal), pemahaman kandungan gizi dari bahan pangan, dan mahasiswa mampu menyajikan kuliner yang menarik dan menyehatkan untuk manusia.Program Nutrisi dan Teknologi Kuliner di FTP Unika Soegijapranta merupakan pilihan yang tepat untuk menjawab tantangan pangan dunia di masa kini. Program ini mempersiapkan mahasiswa untuk memiliki kemampuan untuk menghasilkan makanan yang sangat estetik dan sehat serta pengelolaan gizinya berdasarkan pendekatan individu.